[수비드 요리] 간편하게 수비드로 만드는 아롱사태 스지찜
[수비드 요리] 아롱사태 스지찜 맛 : ★★★★★ 난이도 : ★★☆☆☆ 조리 시간 : 10분 수비드 조리시간 : 16시간 양 : 4~5인분 재료비 : 46,300원 준비물 : 프라이팬 or 전골냄비 먹방 쿨타임 : 30일 한 줄 평 : 부드러운 아롱사태와 쫀득한 스지 ,,, 술안주로 기가막힘. [ 재료 ] 아롱사태 1kg : 16,900원 알스지 1kg : 22,900원 부추 2묶음 : 4,000원 팽이버섯 1묶음 : 1,500원 비비고 사골육수 : 1,000원 TOTAL : 46,300원 [ 요리 방법 ] 1. 아롱사태 1kg, 알스지 1kg를 16시간 수비드 2. 프라이팬에 부추를 깔고, 팽이버섯을 깔아준다. 3. 아롱사태를 얇게 썰어 원형으로 깔아준다. 4. 알스지를 먹기 좋은 크기로 썰어 뭉태기로..
2023. 7. 16.
산업안전기사 실기 필답형 기출문제 (2020년 4회)
산업안전기사 실기 필답형 기출문제 2020년 4회 1. 다음 중 인간과오 불안전 분석기능 도구를 4가지 쓰시오. FTA, ETA, HAZOP, THERP, CA, FMEA, PHA, MORT 정답 : FTA, ETA, THERP, MORT ※ T 포함하는 것들 2. 다음 방폭구조의 기호를 쓰시오. (1) 내압방폭구조 : Ex d (2) 충전방폭구조 : Ex q 3. 어느 사업장의 근로자가 500명, 연간근로시간 3,000시간, 재해수가 3건 일 경우 도수율을 구하시오. 도수율 : 백만 시간당 재해건수 도수율 = 3 / (500 x 3000) x 1,000,000 = 2 4. 타워크레인을 설치, 조립, 해체하는 작업 시 작업계획서의 내용 4가지를 쓰시오. (1) 타워크레인의 종류 및 형식 (2) 설치, 조..
2023. 7. 12.